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2013/06/07 (Fri) 6月限定コース

実はもうはじまっているのですが、
今月の限定コースの詳細です。

・アミューズ
初夏の野菜の冷製ミネストローネ

・前菜
ホタテ貝と二色のトマトのミルフィーユ仕立て
ブラッドオレンジのソース

・魚料理
穴子の蒸し焼き 穴子出汁のリゾット添え
バルサミコソース

・パスタ
生ウニと剣先イカのバベッティーネ
アーリオオーリオ

・お口直し
スプマンテとミントのグラニテ

・黒毛和牛ランプ肉のビステッカ
旬の野菜のグリル

・ドルチェ
マンゴーのキャラメリゼ、ヨーグルトソルベと共に

・カフェ

お一人様¥7800

よろしくお願いいたします!

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2013/05/21 (Tue) シェフブログにマネージャーの自己紹介です

皆様、初めまして
ご挨拶が遅くなりましたが
4月より新しく就任いたしました
マネージャーの佐々木です

まだまだ未熟者でございますが、皆様に楽しんでいただける
お店にしていきたいと思います

機会が御座いましたら
お気軽にお立ち寄りくださいませ。

お店のNEWSはFaceBookからも
随時ご案内いたします
今後もよろしくお願いします


佐々木



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2013/05/08 (Wed) 魚介類わんさか

GW休業もいただきまして、今日からまた元気もりもりのヴィノリオでございます!

今日は魚介類をわんさか入荷いたしました!

魚はコチ、貝類は殻付き生牡蠣、ホタテ、白ミル、ムール貝等などどれもこれも活け活けです!

よろしくお願いいたします!

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2013/04/11 (Thu) 5月限定コース

来月の限定コースが決まりました!

『新緑をイメージしたスペシャルコース』

・アミューズ
枝豆の冷製ズッパ キャビア添え

・前菜
生ウニのカッペリーニ フルーツトマトとバジルのサラダ仕立て

・プリモピアット
春菊とサルシッチャのジェノベーゼ リングイネで

・魚料理
鮮魚のインパデッラ アクアパッツァソース

・お口直し
エストラゴン香るグラニテ

・メイン
黒毛和牛ランプ肉のビステッカ 旬の野菜のグリル

・ドルチェ
ジャンドゥイヤのテリーヌ イチゴのジェラート添え

・カフェ

お一人様¥7800

5月1日よりスタートします!

よろしくお願いいたします!

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2013/04/11 (Thu) ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

4月28日は通常通り定休日、
5月は5日(日)6日(月)7日(火)を連休とさせて頂きます。

よろしくお願い致します。


ヴィノリオ

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